1個80円 （ご注文は4個から）
人気店では連日行列ができるという上海のご当地グルメ生煎（シェンジェン）。肉汁たっぷりの挽肉を独自の皮で包み、油をひいた大きな鉄鍋でじっくり蒸し焼きにしたもので、上部は白くもっちり、底の方はキツネ色にこんがり揚がって見た目も食感も特徴的。「スープ入りやきまんじゅう」と表わされるとおり、中には熱々の肉汁がたっぷりなので、いきなりガブっといくとヤケドするので注意！を。
直径5 ～6センチほど、ショウロンポウより少し大きいサイズで食べ応え十分！皮の端っこを少しかんで、まずスープをすするのが現地流。肉のうま味を存分に感じることができます。
注文は4個から。7個目からは1個ずつ注文を承ります。
1個90円
よくある肉まんと違い、皮はふわふわではなく、薄くてもちもち。その中に、味付けしたひき肉がギュギュッと詰まっているオリジナルのスタイルだ。小ぶりサイズなので、一つ、また一つ…とつい手が伸びてしまいそう。おやつはもちろん、見た目もかわいらしいので、手みやげに持って行けば盛り上がること間違いなし!
工房で都度作っているので、いつ行ってもできたて熱々。少しずつ形が違うのは、一つ一つ手作りしているから。
たっぷり詰まったひき肉には、新鮮な材料のうま味を引きたてる三宝記秘伝の味付け。 三宝記だけでしか味わえないクセになる美味しさを。
